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值得一看的长春蔬菜配送分拣流程(1)

 
夏季即将来临,重磅推出绝对值得一看的蔬菜配送分拣工作流程(1),一起来和长春蔬菜配送来看详情!

长春蔬菜配送
 
 
01、土豆
 
加工方式:翻筐(挑拣)
 
加工标准:黄褐色,椭圆形,个体均匀;无损伤、无畸形;不发面、不发芽、无黑斑、无定量。
 
加工流程:1、挑拣:将商品摆放中心加工台上,挑拣出损伤的、压伤的、发面和发芽色的、 形的,将好的商品摆放在传递带上(可分级挑拣)。
 
2、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每筐约15kg(装菜高度须低于提手横杆)。
 
 
 
02、油菜
 
加工方式:翻筐(挑拣)
 
加工标准:叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼,每把约300g-400g。
 
加工流程:1、分把:以3-4棵为一把。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重10kg。
 
 
 
03、奶白菜
 
加工方式:翻筐(挑拣)
 
加工标准:叶片新鲜、完整,根茎脆嫩,根部无腐烂、畸形的部分。加工流程:1、分把:以2-3棵为一把。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
 
 
04、苦菊
 
加工方式:翻筐(挑拣)
 
加工标准:色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑,每扎约300g-400g。
 
加工流程:1、分把:以2-3棵为一把。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整。并将商品根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层,每筐重约8kg。
 
 
 
05、小白菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶身呈青绿色、根茎浅白色,叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩,根部无腐烂、 空心,每把约400g-500g。
 
加工流程:1、分把:以一手抓为准。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重12kg。
 
 
 
06、空心菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾,每把约400g-500g。加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。
 
3、对齐:将挑拣完毕都的商品,整理对齐根部。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层7把,每筐4层,叶部朝外,交叉码放,每筐约重12kg。
 
 
07、木耳菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶片挺直、脆嫩、完整、无压伤、无腐烂、无枯萎,每把400g-500g。
 
加工流程:1、分把:根据商品形的大小,进行合理流动分把(8-10/把)
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、压伤的商品。
 
3、对齐:将根部整理对齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层4把,每筐6层,交叉码放,每筐约装10kg。
 
 
08、韭菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:根部短而无泥,叶片坚挺而肥大,无黄叶、无烂叶。根部切割整齐,约400g-500g/ 把。
 
加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的及其他杂物。
 
3、对齐:用手将商品在加工台上进行整齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,摘除根部碎叶,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层7把,每筐4层交叉码放,每筐重约12kg。
 
 
09、茼蒿菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的商品。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚 好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐5层交叉码放,每筐重约10kg。
 
 
10、芥蓝
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑,每把约350g-400g。
 
加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后进行装筐作业,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重约 10kg。
 
 
11、胡萝卜
 
加工方式:装袋
 
加工标准:通体红色,长圆锥形,大小均匀根部微呈绿色,表皮整洁,无损伤、无黑斑、无腐烂,每袋装500g-600g。
 
加工流程:1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。
 
2、加工:用刀对商品的两头进行修整,修整完毕后摆放在传送带上。
 
3、装袋:以3-4根为一单位放入装袋机内,进行装袋处理。
 
4、装筐:经检验合格后进行装筐作业,每层6袋,每层4层,每筐约重15kg为标准。
 
 
11、菠菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩,根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程:1、分把:根据商品的大小、长短、进行分把,以一手抓为准。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。
 
3、对齐:将商品放在加工台上进行整理。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐约重8-10kg。
 
 
12、菜心
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:叶深绿色、茎浅绿色,根部呈圆形,剖面洁白,茎立带有绿色小花,叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心,每把约400g。
 
加工流程:1、分把:以一手抓为准,根据商品的长度随时调整。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、压伤的部分。
 
3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。
 
4、捆扎:用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整,并将商品根部向后摆放。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层6把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
 
 
13、白萝卜
 
加工方式:翻筐(挑拣)
 
加工标准:通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。加工流程:1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。
 
2、装筐:经检验合格后,用白色周转筐,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg 为标准。
 
 
14、山药
 
加工方式:打包
 
加工标准:灰褐色、呈椭圆形、无腐烂、无破裂、茎根粗直、不带泥土,每盒约400g-500g。加工流程:1、清洗:将商品用水进行清洗,用抹布轻擦商品、洗净后进行控水处理。
 
2、切割:用菜刀将山药以20公分为一段进行切割,修整腐烂的、 破裂的。
 
3、码盒:以两段山药为一单位,码放入型号为24105保鲜盒内,并摆放在传送 带上。
 
4、打包:将商品放在打包机上,用型号为300*500保鲜膜,进行打包。
 
5、装筐:经检验合格后,j进行装筐作业,以每层6盒,每筐5层,每筐重约13kg。
 
 
15、油麦菜
 
加工方式: 捆扎
 
加工标准:新鲜、叶翠绿、无腐烂、无枯萎、根部干净,约400g-500g。
 
加工流程:1、分把:以4-5棵为一把(可根据商品的大小进行调整)。
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的、断裂的。
 
3、对齐:将商品在加工台上进行整理。
 
4、捆扎:用绿色胶带在离根部12公分的位置捆扎一道,捆扎紧凑,捆扎完毕后, 用剪刀对商品根部进行修整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重约10kg。
 
 
16、莴笋
 
加工方式: 翻筐
 
加工标准:根部鲜嫩,呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐烂、无褐色斑点,切头新鲜、 无变黑,无定量。
 
加工流程:1、加工:将商品摆放在加工台上,每棵莴笋剥去6-7片叶子。
 
2、用刀对商品的根部进行修 整,并将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
3、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。
 
4、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层6棵,每筐4层,每筐重约12kg。
 
 
17、大蒜
 
加工方式:装袋
 
加工标准:外皮白、蒜瓣肥大,蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色,每袋5个。
 
加工流程: 
 
1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。
 
2、装袋:用蒜袋将商品以5个为一个单位,进行装袋作业。
 
3、装筐:经检验合格后,进行装袋作业,每层20个,每筐6层,每筐约12kg。
 
 
18、毛豆
 
加工方式:装袋
 
加工标准:豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂,每袋约500-600g。
 
加工流程:
 
1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的,果粒有饱满的,并将挑拣合格的放在传送带上。
 
2、装袋:以500g左右为标准,放入装袋机内进行装袋作业。
 
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业。以每层8包,每筐4层,每筐重约13kg。
 
 
19、平菇
 
加工方式:打包
 
加工标准:根部不过大、菇形饱满完整、每盒约400g。
 
加工流程:
 
1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出菇形完整、表面无开裂,用剪刀对好商品根部进行修整。
 
2、码盒:修整完毕的商品,码放于型号为2015保鲜盒内,并将码放的商品,摆放在传送带上。
 
3、打包:用型号为300×500保鲜膜,进行打包作业。4、装筐:经检验合格后, 以每层6盒,每筐4层交叉码放,每筐重约9kg。
 
 
20、丝瓜
 
加工方式:包膜
 
加工标准:瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花,瓜柄青色。
 
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的, 用剪刀剪去果柄部分,并将挑拣合格的商品放在传送带上。
 
2、打包:以2个为一单位,用型号350×500保鲜膜进行打包。
 
3、装筐:经检验合格后,以每层4包,每筐5层交码放,每筐重约15kg。
 
 
21、西红柿
 
加工方式:挑拣
 
加工标准:大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无破裂、 无发青。
 
加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,进行大小分级,挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
 
2、码盒:依据商品的大小进行合理地码盒,较小的以4个为一盒,用1414保鲜 盒,大个的以2个为一盒,用型号为1912保鲜盒打包完毕后,将商 品摆放在传送带上。
 
3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层8盒,每筐4层,每筐重18kg 为标准。
 
 
22、白萝卜
 
加工方式:挑拣
 
加工标准:通体白色、直身、大小均匀、无黑心、无损伤和畸形、无开裂、无锈斑、无定量。加工流程:1、挑拣:将商品摆放在加工台上,挑拣出损伤的、畸形的、断裂的、无锈斑的商品,将好的商品摆放在传送带上。
 
2、装筐:经检验合格后,用白色周转筐,以每层4根,每筐4层、每筐重约15kg 为标准。
 
 
23、芹菜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐烂、无黄叶、无变软。根部切割,整齐不带泥, 每把约450g-500g。
 
加工流程:1、分把:以2-3棵为一单位(可根据棵形大小、调整)。
 
2、挑拣:将商品放在加工台上,摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的。
 
3、对齐:将商品用手在加工台上整理。
 
4、捆扎:用绿色脐带在离根部12公分的位置,捆扎一道,在离根部30公分位置,捆扎第二道,捆扎紧凑,捆扎完毕后,用菜刀对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传递带上。
 
5、装袋:因芹菜长度过长,无法使用周转筐,采用塑料袋装袋作业,以每袋重15kg标准。
 
 
24、青蒜
 
加工方式:捆扎
 
加工标准:根部白色、有须、粗细均匀,叶根鲜嫩,柄鲜脆,无萎缩,每把约400g-500g。
 
加工流程:
 
1、分把:以500g左右为标准
 
2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、断裂的。
 
3、对齐:将商品在加工台上进行整理。
 
4、捆扎:用绿色胶带在离根部10公分的位置捆扎一道,在离根部25公分的位 置捆扎二道。捆扎紧凑,捆扎完毕后,用剪刀对商品的根部进行修整, 并将商品以根部向后摆放在传送带上。
 
5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,以每层6把,每筐5层交叉码放,每 筐重约12kg。


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