新闻资讯
您的位置: 主页 > 新闻资讯 >

农村常见的蔬菜晒干之后味道更美,你吃过几种?

今天我们来聊聊农村常见的蔬菜晒干之后味道更美,你吃过几种?接下来我们就一起了解一下吧!


长春蔬菜配送

 

一、长豆角

 

长豆角应该称为长豇豆,它富含粗蛋白质,粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、维生素。

 

一般来说,长豆角都是鲜吃的。但是,由于我家门前有一小块菜地,每年都会种植上百棵长豆角,所以,每天结的长豆角都是吃不完的。在这种情况下,我们就会把长豆角先焯水,然后捞出挂在绳子上晾干,贮藏到冬天时再吃。

 

到冬天的时候,我们会将晾干的豆角先放进冷水里泡两三个小时,待长豆角彻底泡软了之后从水中捞出并切段,然后配上蒜末、葱段、辣椒等佐料炒着吃。说句实在话,那味道真的很美,反正比吃猪肉的味道要好许多呢!

 

二、黄花菜

 

我们家有一片山坡地,种了几百棵黄花菜,因此,每年都会收获不少的黄花菜。当黄花菜收获回来之后,我们先是用冷水泡两三个小时,用以去除黄花菜中的秋水仙碱,然后从水中捞出放在席子上晾干收藏。待到冬天时,我们会将黄花菜先放进开水里烫一分钟,然后换水煮汤吃。味道非常鲜美。

 

三、萝卜丝

 

每到初冬时节,我们会买一些萝卜切丝,然后放在席子上阴干。待到春节时,我们会取出萝卜丝放进开水里烫一下捞出并沥干水分,然后与肉丝同炒。那味道真的很美。

 

以上介绍的就是我吃过的几种晒干后的蔬菜,至于说干茄子,干槐花,干竹笋之类的我都没有吃过。因此,也算是一种遗憾吧!

 

其实,晒干的蔬菜应该称之为“脱水蔬菜”,在我国的食用历史非常悠久,后来,这项技术传入美国,并在美国进行了改进,从而被美国航空航天局所采用。据称,美国宇航员在太空吃到的就是脱水蔬菜。

 

好啦!就说这么多吧!总而言之,农村常见的蔬菜在晒干之后其味道真的很美,因此,许多农民朋友都喜欢晒制干蔬菜。不过,由于我们家的条件不好,所以,我就吃过以上介绍的三种干菜,这不能不说是一种遗憾。

 

本文链接:http://www.cczxscps.com/xinwenzixun/95.html

 

联系我们

公司名称:李鑫蔬菜批发

联系方式:15604318530

地址:花莲路粮油市场蔬菜2厅

手机网站二维码