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长春大米粮油批发介绍优质大米不会挑?张鑫蔬菜教你小妙招

俗话说:“一个聪明的女人,没有米饭就很难做饭。”不管您有多聪明和干练,没有好米饭都很难煮香米。可以看出,大米在一日三餐中起着重要的作用。不论是在南部还是北部,大米都是生活中经常食用的主食。可以说,大米的质量与我们的生活质量息息相关。那么如何选择大米呢?让我们跟随张欣蔬菜的专家团队一起学习这些选米的小技巧吧!


长春大米粮油批发
 

看一看,白亮透明选新米

 

挑选大米时,首先看一下是陈米还是新米。新米的硬度大,蛋白质含量高,颗粒饱满有光泽,呈现出透明或半透明状,颜色是乳白或者淡黄色,并不是一味追求雪白透亮;而陈米则色泽暗淡,呈现灰粉色甚至有虫蚀现象。因此,张鑫蔬菜在挑选大米时,第一步就是先通过看大米的颜色来辨别是否为新米,“陈年老米”在张鑫蔬菜这里都会首轮淘汰。

 

测一测,纸巾测试法选好米

 

准备一张干净的纸巾,抓一把大米,然后用手紧握,或者揉搓一下,大约十秒后倒出大米,观察一下纸巾的变化,如果纸巾油腻腻并且还有米粒粘在上面,那很有可能是打蜡的大米或者陈米,这样的大米在张鑫蔬菜挑选过程中也是不留情面,直接Pass!

 

闻一闻,选择天然清香优质米

 

抓一把米闻一闻,如果直接可以闻到大米自有的天然清香,或是轻搓后散发出米香,则是可以选购的优质大米;但是若闻起来有霉味或者怄味的“致癌大米”,或闻起来异香扑鼻,加工过程中人为添加香料“提香”的米,是要直接舍弃,不能够选择的。

 

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